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李逵劈鱼:具体的定量评估标准

时间:2020/12/27 15:31:08  作者:  来源:  浏览:22  评论:0
内容摘要:五颜六色的奶油短裙,各式各样的装饰形状,和可爱的芭比娃娃,走进了比赛现场,30个“芭比”蛋糕让人们“少女的心”爆满。还有韩式装饰蛋糕和翻糖蛋糕,同样引人注目。本次大赛的评委之一,本次大赛的主题是“蛋糕装饰”,参赛者需要在规定的时间内完成造型、翻糖和装饰三种蛋糕。“我们不仅要看蛋糕...
五颜六色的奶油短裙,各式各样的装饰形状,和可爱的芭比娃娃,走进了比赛现场,30个“芭比”蛋糕让人们“少女的心”爆满。还有韩式装饰蛋糕和翻糖蛋糕,同样引人注目。本次大赛的评委之一,本次大赛的主题是“蛋糕装饰”,参赛者需要在规定的时间内完成造型、翻糖和装饰三种蛋糕。“我们不仅要看蛋糕的外观,还要看它的技术水平。”她告诉记者,按照“芭比”蛋糕裙上的图案,参赛者在装饰花朵时需要控制自己的“手势”和呼吸。“双手随你的心动”可以一次完成。此外,翻糖蛋糕上的鲜花数量,甚至“芭比娃娃蛋糕”的整体高度都有具体的定量评估标准。

在俄罗斯举行的第45届世界技能大赛中,“装饰蛋糕”也是比赛模块之一,在今年举行的首届全国技能大赛中也有这个项目的比赛。因此,为了更好的与国家级和世界级比赛“融合”,本次比赛还采用了“世界大赛”的评分标准——评委随机投牌,并在打分时同时举牌和打分,以保证比赛的专业性和公平性。甘文华表示,近年来,上海烘焙行业的专业比赛频率不断增加,这不仅给选手们带来了更多的交流机会,也是一个“以赛代战”的好机会。

现场的比赛,球员只获得了银牌奖的第一个全国技能大赛在发酵工程,钟Baogen Lesaffre管理(上海)有限公司,有限公司,和两个球员被提升为国家队在世界赛糖艺术/西点生产项目和烘干项目——上海段Dongxu Hairong食品科技有限公司、上海贸易有限公司和蓝天学校也来到现场。他们带着各种模块产品参加了全国乃至世界的比赛,并在现场与选手们交流经验。

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